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長くいられる店

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昨日はご新規のお客様の多い1日でした。その方達も常連のお客様方々も、かなりの長い滞在時間でした。パッと食事を済ませて帰られる方もいらっしゃいますが、最近は3、4時間のかたも増えてまいりました。

週末や宴会コースのお客様には、いたしかたなく2時間でお願いする場合もあるのですが、できるかぎりゆっくりしていただけたらと思っております。私も何処かのお店に行き、落ち着かないとすぐに移動したくなりますが、気に入った店はのんびりしたいですもの。

食事を終えても、バーのように寛いでいただける、そんな居心地のよい店を更に目指していきたいものです。

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